Bulldog

I början av 1900-talet, när den västerländska maten började spridas i japanska hem utvecklades en sås  i en butik som hette Misawaya som etablerades 1902 (nuvarande Bull Dog sås). Såsen skulle passa japanska smaker liknande Worchestershire-såsen. Men efter att ha misslyckas att använda såsen som en matlagning ingrediens slog den igenom som en dippsås för kortletter och friterad mat.

Efter genomslaget kommer Bull Dog såsen ha ett stort inflyttande inom de japanska matlagnings kulturen och har idag har Bull Dogs tonkatsusås blivit en måste till den japanska rätten tonkatsu som är friterad kortlett i pankobröd, den japanska rätten serveras vanligtvis tillsammans med japansk ris, finhackat kål och tonkatsusås från Bull dog.